YUMURTA AKI İLE PATATES PÜRESİ







MALZEMELER:

Patates-200 gr.,

Süt-50 mi.,

Yumurta akı-1 adet,

Tereyağı-5 gr.,



BESİN DEĞERİ:

100 gr. pürede : Protein-4.36 gr., Yağ-3.29 gr., Karbonhidrat-2.Î.75 f>r., Kalori-102.



HAZIRLAMA:

Soyulmuş ve yıkanmış patatesler ikiye bölünüp kaynatılır, süzülür ve kevgirden geçirildikten sonra devamlı karıştırılarak kaynar süt ilave edilir. Hâlâ sıcak olan karışıma tereyağı ve iyice çırpılmış yumurta akları da katılır. Sıcak ikram edilir.