PİRİNÇLİ LOR PUDİNGİ





MALZEMELER:

Lor-50 gr.,

Pirinç-25 gr.,

Süt-100 mi.,

Şeker-20 gr.,

Tereyağı-10 gr.,

Kuru üzüm-5 gr.,

Yumurta-1/2 adet,

Limon kabuğu rendesi.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. pudingde: Protein-8.49 gr., Yağ-7.38 gr., Karbonhid-ral-24.64 gr., Kalori-199.



HAZIRLAMA:

Tereyağın ve şekerin bir kısmı çırpıldıktan sonra yumurta sarısı, kevgirden geçirilmiş lor ve kuru üzüm katılarak, sütte haşlanmış ve soğutulmuş pi*rinçle karıştırılır. Kalan şeker ve yumurta aklan iyice çırpıldıktan sonra hafifçe lor karışımına katılır. Bu şekilde elde edilen karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzeri*ne kalan tereyağı gezdirilir ve 30 dakika fırınlanır.