LOR TURTASI





MALZEMELER:

Galeta-30 gr.,

Süt-150 mi.,

Şeker-30 gr.,

Lor-50 gr.,

Tereyağı-10 gr.,

Yumurta sarısı-1/4 adet,

Limon kabuğu rendesi,

Vanilya-bir fiske.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. turtada: Protein-8.62 gr., Yağ-7.67 gr., Karbonhidrat-29.28 gr., Kalori-220.



HAZIRLAMA:

Şekerin bir kısmı ile tatlandırılan süt galetanın üzerine dökülür. Kevgirden geçirilmiş lor, yumurta sarısı, kalan şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayla karıştırılır. Önceden yağlanmış tavaya sütte yumuşamış olan galeta üze*rine lor karışımı sonra tekrar galeta olmak üzere kat, kat döşenir. Üzerine tereyağı ilave edilerek buharında pişirilir. Servisten önce pudra şekeri serpiştirilir.