ELMALI LOR SUFLESİ





MALZEMELER:

Lor-100 gr.,

Elma-100 gr.,

Şeker-30 gr.,

Yumurta-3/4 adet,

İrmik-12 gr.,

Tereyağı-3 gr.,

Kabartma tozu-2 gr.,

limon kabuğu rendesi ve suyu.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. suflede: Protein-9.6 gr., Yağ-2.78 gr., Karbonhidrat-20.07 gr., Kalori-144.



HAZIRLAMA: Elmalar soyulup ufak-ufak doğranır ve kararmamaları için üzer*lerine limon suyu gezdirilir. Kevgirden geçirilmiş lora İrmik ve kabarlrmı lozu katı*lıp 30 dakika bekletildikten sonra şekerin bir kısmı ile çırpılmış olan yumurta sarı*ları İlave edilir. Karışıma elmalar, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya ilave edi*lip iyice karıştırılır. Yumurta akları kalan şeker ile çırpılıp karışıma katıldıktan son*ra karışımın tümü yağlanmış tavaya boşaltılır ve 45 dakika süre ile 200üC’de fırın*lanır.