BUHARDA DOMATESLİ KARIŞIK YUMURTA





MALZEMELER:

Yumurta-2 adet,

Tereyağı-10 gr.,

Süt-50 mi.,

Domates-50 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr yemekte: Protein-7.76 gr., Yağ-11.74 gr., Karbonhidrat-2.41 gr., Ka!ori-146.



HAZIRLAMA: Soyulmuş domatesler tereyağın bir kısmında buğulanır. Yumur*tayla süt çırpılarak kalan tereyağı ile yağlanmış tavaya boşaltılır. Buhar banyosun*da pişirilen yumurta homojen olması için devamlı karıştırılarak piştikten sonra bu*ğulanmış domateslere ilave edilir. Servisten önce yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.