YUMURTA AKINDAN OMLET



MALZEMELER:

2 adet yumurta akı,

Tereyağı-10 gr.,

Süt-100 mi.,

Domates-30 gr.,

Peynir-20 %r.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-0.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. omlette: Protein-8.25 gr., Yağ-9.52 gr., Karbonhidrat-125 gr., Kalori-132.



HAZIRLAMA: Yumurta akları çırpıldıktan sonra süt, tereyağın büyük kısmı ön*ceden soyulup doğranmış domates ve ufalanmış peynir ile karıştırılır. Elde edilen kiirıym kalan tereyağı ile yağlanan tavaya boşaltılır. Buhar banyosunda 20 dakika süre ile pişirilen omletin üzerine servisten önce ince kıyılmış maydanoz serpiştiri-