ETLİ OMLET







MALZEMELER:

Yumurta -2 adet,

Et-80 gr.,

Tereyağı-10 gr.,

Süt-50 gr.,

Doma-Uîs-30 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr omlette: Protein-10.56 gr., Yağ-10.38 gr., Karbonhid-r,ıl-1.67gr., Kalori-143.



HAZIRLAMA: Yıkanıp, doğrandıktan sonra pişirilmiş et 3-4 defa blendırdan ge*çirilir. Tereyağın bir kısmında kavrulan ince kıyılmış domatesler buğulanıp öğütül*müş ete katılır. Sütün büyük kısmı ve kıyılmış maydanoz katılıp karıştırılarak tuzla*nır. Süt ile çırpılmış yumurtalar karıştırılarak yarısı yağlanmış tavaya dökülür ve bu-h.ırında pişirilir. İçine et karışımı dökülüp kalan yumurta karışımı üzerine yayılır ve pişirilir. Piştikten sonra yarım ay şeklinde katlanır.