YUMURTALI ISPANAK LAPASI





MALZEMELER:

lspanak-380-400 gr.,

Süt-35-40 mi.,

Un-10 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Yumurta-1/2 gr

Su-200 mi.,

Tuz-1 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. lapada: Protein-4.36 gr., Yağ-6.95 gr., Karbonhidrat-5.7 gr., Kalori-106.

HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanmış ıspanak tuzlu kaynar suda haşlanır, süzülür ve kevgirden geçirilir. Tereyağı, sütle sulandırılmış kavrulmuş un ve tuz ilavesiyle koyulaşıncaya kadar pişirilen lapaya ocaktan alınmadan önce çırpılmış yumurta ilave edilir.