MANTAR LAPASI





MALZEMELER:

Mantar-100 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Un-20 gr.,

Tuz-2 gr.

_BESIN_DEĞERİ; 100 gr. lapada: Protein-4.69 gr., Yağ-9.44 gr., Karbonhidrat-13.1 7 gr., Kalori-156.

HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanan mantarlar, tereyağın bir kısmı, tuz ve az mik*tarda su İle buğulanır. Ayrı kapta kavrulan una azar azar su ilave edilir. Pürüzsüz kıvama geldikten sonra un lapası ve mantar karıştırılıp biraz daha kaynatılır ve ka*lan tereyağı ilave edilir.