KURU ERİK ÇORBASI







MALZEMELER:

Kuru erik – 100 gr.,

İrmik- 15 gr..

Su- 300 mi.,

Bal- 20 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 şr çorbada: Protein – 0.97 gr., Yağ- 0.19 gr., Karbon*hidrat- 22.12 gr., Kalori- 94.



HAZIRLAMA: Suda bekletilmiş ve kabarmış erikler yumuşayıncaya kadar kay*natılıp ezilir. Ilık su ile lapa haline getirilmiş olan irmik azar – azar kaynayan çor*baya katılıp pişirilir. Servisten önce bal (ve arzuya göre limon suyu) katılır. Aynı şekilde kuru kiraz ve kayısı çorbası da hazırlanabilir.