SALATALIKLI CACIK





MALZEMELER:

Salatalık – 100gr.,

Yoğurt- 150 gr.,

Çiçekyağı – 5 gr.,

Ce*viz içi – 10 gr.,

Tuz- 1 gr.,

Su- 100 mi.,

Terbiye için – az sarımsak ve kekik.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. cacıkta: Protein – 2.82 gr., Yağ- 5.32 gr., Karbon*hidrat- 2.93 gr., Kalori – 71.



HAZIRLAMA: Soyulmuş salatalıklar küp – küp kesilerek çırpılmış yoğurtla ka*rıştırılır ve sulandırılır. Tuzlanıp yağı ilave edildikten sonra ceviz katılır ve soğuk ik*ram edilir. Diyet uygun ise ezilmiş sarımsak ve kıyılmış kekik ile terbiye edilir. Yut*kunma ve çiğneme sorunu olan vakalarda hıyar rendelenir.