DANA ETLİ KREM ÇORBA



MALZEMELER:

Et – 50 gr.,

Un- 15 gr.,

Yumurta- 1/5 adet,

Tereyağı- 5 gr.

Sül – 100 mi.,

Havuç- 15 gr.,

Kereviz- 15 gr.,

Tuz- 2 gr.



BESİN DEĞERİ: – 100 gr. çorbada: Protein – 4.25 gr., Yağ- 3.53 gr., Kar*bonhidrat- 5.8 gr., Kalori- 72.



HAZIRLAMA: Temizlenip yıkanmış ve doğranmış olan et, havuç ve kereviz soğuk suda yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Etin, 2 – 3 defa kıyma makinesinde kıyılmış olması gerekir. Kavrulmuş un soğuk süt ile karıştırılıp et, havuç ve kerevi*ze ilave edilir. Tuz katılıp 10-15 dakika kaynatılır. Yumurta ile terbiye edilip ser*visten önce tereyağı yedirilir.