BEZELYELİ KREM ÇORBA





MALZEMELER:

Bezelye – 150 gr.,

Tereyağı- 5- 10 gr.,

Yumurta- 1/5 adet,

Sül- 100 mi.,

Un- 5 gr.,

Su- 400 mi.,

Tuz- 1,5gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 3.04 gr., Yağ- 3.01 gr., Karbon*hidrat- 5.97 gr., Kalori – 63.



HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanmış olan bezelyeler tuzsuz kaynar suda tam pi*şirilir. Kevgirden geçirilen bezelyeler kendi suyuna ilave edilirler. Önceden kavrul*muş ve bir miktar ılık süt ile karıştırılmış olan un katılır; tuzlanıp 5 dakika daha pi*şirilir. Yumurta ve kalan süt ile terbiye edilir. İkramdan önce tereyağı katılır. Süt ye*rine et suyu kullanılabilir.