KARNABAHARLI KREM ÇORBA



MALZEMELER:

Karnabahar- 200 gr.,

Tereyağı- 5- 10 gr.,

Süt- 100 mi,

Yumurta- 1/5 adet,

Un- 5 gr.,

Havuç- 10 gr.,

Su- 350 mi.,

Tuz- 1.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 2.71 gr., Yağ- 3.01 gr., Karbon*hidrat-’ 4.85 gr., Kalori- 57.



HAZIRLAMA: Karnabahar parçalanır ve tuzlu suda kaynatılır. Pişirilmiş karna*bahar süzülüp kevgirden geçirildikten sonra kendi suyuna ilave edilir. Kavrulmuş un ılık süt ile karıştırılıp çorbaya katılıp 5 dakika kaynatılır, ateşten indirilir. Yumur*ta ve kalan süt ile terbiye edilir. Servisten önce tereyağı karıştırılarak ilave edilir.