MERCİMEK ÇORBASI





MALZEMELER:

Mercimek- 50 gr.,

Kuru soğan – 10 gr.,

Sarımsak- 3 gr.,

|Kekik- 3 gr.,

Şirke- 5 gr.,

Su- 500 mi.,

Tuz- 1.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 3.76 gr., Yağ- 0.21 gr., Karbon*hidrat- 7.63 gr., Kalori – 47.



HAZIRLAMA: Ayıklanmış ve yıkanmış mercimek soğuk suda kısık ateşte kay-|n.ılılır. Kekik dalı, doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Piştikten sonra kekik Kılı çorbadan alınır. Tuzlanıp sirke ile terbiye edildikten sonra soğuk ikram edilir. arzuya göre ezilerek kevgirden geçirilebilir.



Diğer Tarif



MALZEMELER:

Mercimek – 50 gr.,

Havuç- 10 gr.,

Kereviz- 10 gr.,

Domates – 20 gr.,

Kuru soğan – 10 gr.,

Sarımsak- 3 gr.,

Çiçek yağı – 5- 10 gr..

Su 500 mi.,

Tuz- 1.5 gr.,

Birer fiske kekik ve acısız kırmızı biber.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 3.93 gr., Yağ- 1.61 gr., Karbon-hidm! – 8.75 gr., Kalori – 65

HAZIRLAMA: Ayıklanıp yıkanan mercimek soğuk suya konularak kısık ateşte pişirilir. Doğranmış havuç, kereviz, soğanın bir kısmıyla, sarımsak ve kekik ilave edilir. Kıyılmış soğan ve domatesler un ve kırmızı biberle beraber kavrulur ve çor*baya katılır. 10 – 15 dakika kaynattıktan sonra tuzlanır. Diyet icabı yağ çorbaya kavrulmadan konulabilir ve sarımsak kullanılmayabilir.