DANA ETLİ ÇORBA







MALZEMELER:

Et ve kemik bulyonu – 300 mi.,

Şehriye- 10 gr.,

Yumurta-1/5 adet,

Tereyağı- 5 gr.,

Yoğurt- 20 gr.,

Maydanoz- 3 gr.,

Havuç- 5 gr.



BESİNDEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 3.17 gr., Yağ- 2.61 gr., Karbon*hidrat- 2.65 gr., Kalori – 47 .



HAZIRLAMA: Et ve kemik bulyonu kaynatılarak şehriye ilave edilip 10 – 15 dakika pişirilir. Önceden pişirilmiş ve küçük küçük kıyılmış et, rendelenmiş ve bu*ğulanmış havuçla kaynayan çorbaya katılır. Çorba ateşten alınıp yoğurt ve yumur*ta ile terbiye edilir. Servisten önce kalan tereyağı ilave edilir ve ince kıyılmış may*danoz ile süslenir