MANTAR BULYONU





MALZEMELER:

Mantar- 80 gr.,

Havuç- 10 gr.,

Kereviz- 10 gr.,

Kuru so*ğan – 5 gr.,

Ayçiçekyağı- 5 mi.,

Limon suyu,

Su- 400 mi.,

Tuz- 1 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. bulvonda: Yağ – 2 gr., Kalori- 18.



HAZIRLAMA: Ayıklanan mantarlar tuz, yağ ve limon suyu katılan suda kay*natılır. Daha sonra bulyona doğranmış havuç, kereviz ve soğan katılarak 1 saat da*ha kaynatılır ve süzülür.