Bağ Salatası





Malzeme: (9 kişilik)

• 1 paket karışık Akdeniz yeşillikleri

• 2 adet domates, küp doğranmış

• 2 adet salatalık, küp doğranmış

• 1 adet yeşil biber, doğranmış

• 1 adet küçük kırmızı soğan, ince doğranmış

• 2 adet yumurta, katı

• 1 avuç kıtır ekmek Sosu için:

• % bardak zeytinyağı

• 3 çorba kaşığı kırmızı şarap

• 2 çorba kaşığı limon suyu

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 1 diş sarımsak, ezilmiş

,



Hazırlama:



Salata yapraklarını geniş bir salata kâsesine yerleştirin. Üzerine kat kat domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı dizin. Sos malzemelerini iyice karıştırın ve salatanın üzeri*ne dökün. Üzerini kapatıp buzdolabında 1—2 saat soğuma*ya bırakın. Servisten önce katı yumurta dilimleri ve kıtır ekmeklerle süsleyin.