ELMALI MUZ





MALZEMELER:

Elma -150 gr.,

İrmik – 15 gr.,

Şeker – 25 gr.

, Su – 150 mi.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. muşta: Protein – 0.98 gr., Yağ – 0.05 gr., Karbonhidrat – 24.32 gr., Kalori – 102.



HAZIRLAMA:

Yıkanıp küçük parçalar halinde doğranan elma yumuşayıncaya kadar kaynatılıp kevgirden geçirilir. Şekeri katılıp kaynamaya alınan elma suyuna devamlı karıştırılarak irmik ilave edilir ve 8 -10 dakika kaynatılır. Ateşten alındık*tan sonra buz parçaları üzerine konulan mus koyu köpük haline gelinceye kadar çırpılır. Bu arada soğutulan mus porsiyon kaplarına boşaltılır. Aynı şekilde kayısı, şeftali, armut, ayva, kızılcık, kurutulmuş kiraz, vişneden de mus hazırlanabilir.