PİRİNÇLİ HANIM PARMAĞI





MALZEMELER:

Pirinç-60 gr.,

Beyaz peynir-30 gr.,

Kaşar peyniri-10 gr.,

Tereya*ğı-5 gr.,

Yumurta-1/2 adet,

Galeta unu-10 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1gr.,

Ayçiçekyağı-20 mi.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. yemekte: Protein-6.39 gr., Yağ-16.29 gr., Karbonhid-rat-20.96 gr., Kalori-256.



HAZlRLAMA:

Pirinç tereyağında buğulanıp üzerine su eklenerek demlenir. So*ğuduktan sonra peynir, rendelenmiş kaşar, çırpılmış yumurta, tuz ve ince doğran*mış maydanoz katılıp iyice yoğrulan karışımdan inegöl köftesi şeklinde köfteler ha*zırlanır. Köfteler Önce çırpılmış yumurtalara sonra da galetaya bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.