BEŞAMEL SOSLU ISPANAK PUDİNGİ







MALZEMELER:

lspanak-200 gr.,

Tereyağı-15 gr.,

Yumurta-1 adet,

Un-10 gr.

Galeta-10 gr.,

Kaşar peyniri-10 gr.,

Süt-150 mi.,

Tuz-1.5 gr.

BESİN DEĞERİ:

Puding-75 gr.,Sos-25 gr., Toplam 100 gr. yemekte: Proteiı 8.16 gr., Yağ-11.71_ gr., Karbonhidrat-10.83 gr., Kalori-181.



HAZIRLAMA:

İnce kıyılmış ıspanak yumuşayıncaya kadar tereyağınd beşamelin bir kısmı, galeta, tuz ve ıspanakla karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumur*ta akları da ilave edilir. Karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzerine galeta ve ren*delenmiş kaşarın yarısı serpiştirilip tereyağı gezdirilir. Buharda pişirilir. Servisten önce pudingin üzerine kalan beşamel ve kaşar konulur.