KABAK PUDİNGİ







MALZEMELER:

Kabak – 200 gr.,

Beyaz peynir – 10 gr.,

Yumurta – 1/2 adet

Un (veya galeta unu) – 10 gr.,

Tereyağı (veya çiçek yağı) – 20 gr.,

Süt – 40 mi.,

Mayda*noz (veya dere otu) – 5 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. pudingde: Protein – 4.24 gr., Yağ-13.69 gr., Karbonhid-rat-5.48gr., Kalori-168.



HAZIRLAMA:

Ayıklanmış kabaklar’küp küp doğranır, tuzlanır ve az su ile te*reyağında buğulanır. Çırpılmış yumurta, süt ve peynirin yarısı katılıp, tuzlanır ve karıştırılır. Karışım yağlanmış tavaya boşaltılıp üzerine kalan rendelenmiş peynir ve tereyağı serpiştirilerek orta ateşte fırınlanır