MAYA EZMESİ





MALZEMELER:

Ekmek mayası-30 gr.,

Tereyağı-5 gr.,

Kuru soğan-10 gr.,

Süt-20il.,

Caleta-5 gr.,

Yumurta-1/2 adet,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1 gr.



BESİN DEĞERİ:

100 gr. ezmede: Protein-15.18 gr., Yağ-13.3 gr., Karbon hidrat-1.15 gr. Kalori-225.



HAZIRLAMA:

İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavrulur. Maya ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Süt, galeta ve tuz katılır. Ateşten almadan önce yumurta ve ince doğranmış maydanoz katılarak iyice karıştırılır.