BUHARDA SEBZELİ KARIŞIK YUMURTA





MALZEMELER:

Yumurta-2 adet,

Tereyağı-10 gr.,

Süt-50 mi.,

Domates -30 gr.,

Ha-vuç-20 gr.,

Kereyiz-15 gr.,

Bezelye-20 gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz-1.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr yemekte: Protein-8.18 gr., Yağ-11.75 gr., Karbonhidrat-’!,()() gr., Kalori-155.



HAZIRLAMA: Ayıklanıp doğranmış sebzeler az tereyağında yumuşayana kadar Inıftıılanır ve tuzlanır. Çırpılmış yumurtalar süt ile karıştırılır, kalan yağ ile yağlan*mış kaba dökülür ve devamlı karıştırılarak buharda pişirilir. Servisten önce buğu-l.uımış olan sebzeler yumurtaya katılır, karıştırılır ve ince kıyılmış maydanoz ile süslenir.