PİRİNÇLİ KUZU ETİ ÇORBASI







MALZEMELER:

Kuzu eti – 50 gr.,

Pirinç- 10 gr.,

Tereyağı – 5 gr.,

Mayda*noz kökü – 5 gr.,

Yumurta – 1/5 adet,

Yoğurt – 20 gr.,

Havuç – 5 gr.,

Mayda*noz – 3 jgr.,

Su- 400 mi.,

Tuz- 1.5 gr. ,

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein- 3.14 gr., Yağ- 2.62 gr., Karbon*hidrat- 2.99 gr., Kalori- 48 .

HAZIRLAMA: Yıkanıp parçalanmış olan et soğuk suda pişirilir ve maydanoz kökü kıyılıp İlave edilir. Tuzu katılır. Pişmesine 15 dakika kala pirinci konulur. Yo*ğurt ve yumurta ile terbiye edilen çorbaya, rendelenmiş ve tereyağı ile buğulanmış havuç katılıp yedİrilir. Servisten önqe ince kıyılmış maydanoz ile süslenir.