KUZU (VEYA TAVUK) BUTU ÖZÜ ÇORBASI







MALZEMELER:

Kuzu veya tavuk butu – 250 gr.,

Tereyağı – 5 gr.,

Yumurta – 1/5 adet,

Kereviz- 20 gr.,

Havuç- 30grv Havuçsuyu – 15 gr.,

Su- 500 mi.,

Tuz- 1.5 !’,

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.44 gr., Yağ- 1.7 gr., Karbon*hidrat- 0.25 gr., Kalori – 18.

HAZIRLAMA: Butlar kereviz ve havuçla birlikte kaynatılır ve tam piştikten son-r,ı suyu süzülür. Yumurta, tuz ve tereyağı karıştırılarak İlave edilir. İkramdan Önce havuç suyu eklenir.