İRMİKLİ SEBZE ÇORBASI





MALZEMELER:

Havuç – 10gr.,

Kereviz- 10gr.,

Maydanoz kökü – 5 gr.,

So*ğan- 5 gr.,

İrmik- 10 gr.,

Tereyağı- 5 gr.,

Yumurta- 1/5 adet,

Maydanoz-3 gr.,

Tuz – 1.5 gr.,

Su- 400 mi.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.86 gr., Yağ- 1.73 gr., Karbon*hidrat- 3.01 gr., Kalori- 31 .



HAZIRLAMA:Ayıklanıp yıkanmış ve küçük küçük kıyılmış olan sebzeler kay*nar suya konularak yavaş ateşte pişirilir. Sebzeler yumuşadıktan sonra irmik ve tuz ilave edilip 5 dakika daha pişirilir, Çorba ateşten alınıp yumurta ile terbiye edilir. Servisten önce tereyağı ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.