MAYALI SEBZE ÇORBASI







MALZEMELER:

Havuç – 10 gr..

Kereviz- 10 gr.,

Maydanoz kökü – 5 gr.,

So*ğan – 5 gr.,

İrmik – 8 gr.,

Tereyağı – 5 gr.,

Yumurta – 1/5 adet,

Maydanoz -10 gr.,

Tuz – 1.5 gr.

BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 1.33 gr., Yağ- 1.71 gr., Karbon*hidrat- 2.71 gr., Kalori- 32.



HAZIRLAMA: Yıkanıp ayıklanmış ve küçük küçük kıyılmış sebzeler kaynar su*ya konulup yavaş ateşte pişirilir. Sebzeler yumuşadıktan sonra irmik ve tuzu ilave edilip 5 dakika daha pişirilir. Ateşten alınan çorba yumurta ile terbiye edilir. Ufa*lanmış maya ve tereyağı katıldıktan sonra ince kesilmiş maydanoz serpiştirilerek servis yapılır.