DOMATESLİ PİRİNÇ ÇORBASI



MALZEMELER:

Domates – 150gr.,

Pirinç (şehriye) – 10 gr.,

Tereyağı- 5-10 gr.,

Havuç- 10gr.,

Maydanoz-3 gr.,

Un – 3 gr.,

Tatlı kırmızı biber – bir tutam,

Su- 200 mi.,

Juz- 1.5 gr.



BESİN DEĞERİ: 100 gr. çorbada: Protein – 0.7 gr., Yağ- 1.36 gr., Karbon*hidrat- 4.74 gr., Kalori – 34.



HAZIRLAMA: Temizlenip rendelenmiş havuçların bir kısım, tereyağında buğu*landıktan sonra bir tutam kırmızı biber katılıp kaynar su ilave edilir. Kaynamaya başladığında pirinç ve tuzu katılırJCavrulmuş un biraz soğuk su ile karıştırılıp çor*baya katılır ve 5 dakika daha pişir/İlip ateşten alınır. Servisten önce kalan tereyağı ve kıyılmış maydanoz serpiştirilir. İsteğe göre havuçla birlikte 10 gr. taze soğan, te*reyağı yerine ise çiçek yağı konulabilir.