Gülşah Akkaya (d. 6 Ekim1977 Bornova İzmir) Beşiktaş Jimnastik Kulübü ve Türk Milli Takımı'nın yıldız bayan basketbolcusu. Forvet pozisyonunda oynayan Akkaya 1.81 m. boyunda ve 67 kg. ağırlığında. Oynadığı Türkiye Bayan Basketbol Ligi İsrail ve Yunanistan liglerinde en çok sayı atan oyuncu oldu.

Basketbola 13 yaşındayken Denizli'de Spor Okulunda başladı. Deniz Nakliyat'ta oynadıktan sonra Fenerbahçe'ye transfer oldu. 1997'de ABD'ye gitti ve Lyna Üniversitesi'nde 4 yıl oynadı. 238 sayılık bir ortalama yakalayarak takımının halen tüm zamanların en iyi 4. skoreri oldu. 2000/2001 sezonunda Türkiye'ye geri döndü. Hemen ardından Selanik takımı Panserraikos ve Tel Aviv takımı YES Ramat HaSharon'da oynadı. Bu takımlarda da hem sayı kraliçesi oldu hem de şampiyonlukta önemli rol aldı.

2003 yılında Erdemir'e transfer olarak tekrar Türkiye liglerine döndü. Bir yıl sonra Mersin Büyükşehir Belediyesi'ne transfer oldu. Mersin'de 22.0 sayı ortalaması ile bir kez daha sayı kraliçesi unvanı kazandı. 2005/2006 sezonu başında Beşiktaş'a transfer oldu. Ancak sezon başında sakatlanarak sezonun ilk bölümünde uzun süre oynayamadı. 2006/2007 sezonunda tekrar Mersin Büyükşehir Belediyespor'a döndü ve sezonu 17.0 sayı ortalamasıyla kapadı.

Gülşah Akkaya Cumhurbaşkanlığı ve Türkiye Kupası Gençlerde Türkiye Şampiyonluğu yaşadı. 200 kezden fazla milli oldu. İspanya Almeria'da düzenlenen 2005 Akdeniz Oyunları'nda Türk Milli takımı ile altın madalya kazandı.