Kan pıhtılaşmasının gecikmeli ve bu yüzden bilhassa iç uzuv*larda kapiller kanamalar olması halerine karşı tesirli olduğu gö*rülen bu vitamin, 1937 yılında yonca yapraklarından elde edilmiş*tir. Terkibi Alfa Fitokinondur. Son zamanlarda bir de K vita*mini balık unundan elde edilmiştir.

K vitamini sarı renkte bir yağdır. Oksidleşmeye ve ısıya da*yanıklıdır. Suda erimez. Yağ eriten cisimlerde erir. Tesir tarzı henüz gereği gibi bilinmemekle beraber, Protrombin teşekkülünde rol oynadığı kabul edilmektedir.

Yonca yapraklarında, ıspanakta, lahanada, hububatta, balık ununda, domuz karaciğerinde, yumurta sarısında bulunur. İnsan

bağırsağında bulunan Koli barsaklarda bu vitamini imâl edebilmek*tedir. Onun için gıdada bulunmasa da olur. Lâkin barsakta imâli iğin safra tuzlarının bulunması ve karaciğerin iyi çalışması lâ*zımdır.