Sütlü Börek Tarifi


1 kilo süt içerisine 5 yumurta kırılırarak çırpılır. Bir miktar tuz ve bir tutam nanaede sütün içine katılarak karıştırılır.Börek yapılacak tepsi yağlanır.6 tane yufka sıra ile tepsiye serilir. Serilen her yufkanın üzerine sütlü harçtan kepçe ile gezdirilerek yufka ıslanır.6.ıncı yufkanın sonunda kalan sütlü harç böreğin üzerine boşaltılır.ve 1 saat dinlendirilir. 1 saat sonra börek pişirilir. Pişen börek havlu ve bezle sarılarak kabuğu yumuşatılır.İstenirse ve varsa yufkalar arasına biraz çökelekte serpilebilir.


Not: Bu börek aslında inekler ilk doğum yaptığında ağız sütü yani ilk sütü ile yapılır. Böylece o sütte değerlendirilmiş olunur.








<div>
__________________________________________________ _________________________
Kusura bakma dünya, biz seninle anlaşamıyoruz.

Ya ben sana fazla geliyorum,

Ya da sen benim hayallerime dar geliyorsun.

Ayır bizi hâkim bey.

... Zaten görücü usulü evlendik.

Ne ona sordular bunu alır mısın? Diye,

Ne de bana sordular dünya'ya gelir misin? Diye...[/b]