Selanik Gevreği Tarifi


Antep fıstığı, kuru üzüm, kayısı ve incirin her yudumda damağınızda bırakacağı muhteşem lezzete hazır mısınız?


Malzemeler,

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı Antep fıstığı

1,5 su bardağı kuru incir, kayısı, üzüm karışımı

1 yemek kaşığı sirke

Yarım paket kabartma tozu



Hazırlanışı,

Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alıp mikserle çırpın.

Sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin.

Un ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla birkaç kez karıştırın.

Kuru meyveleri ilave edip karıştırmaya devam edin.

Büyük bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı içine dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tepsiyi fırından çıkarıp ılınması için bekletin.

Orta büyüklükte dilimleyin.

Dilimlediğiniz Selanik gevreklerini başka bir fırın tepsisine dizin.

170 derecede 15 dakika pişirin.

Fırın kapatıp gevrekler kuruyana kadar sıcak fırında bekletin.

Selanik gevreklerini tepsiden alıp servis tabağına dizin.

Sıcak ya da soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.








<div>
__________________________________________________ _________________________
Kusura bakma dünya, biz seninle anlaşamıyoruz.

Ya ben sana fazla geliyorum,

Ya da sen benim hayallerime dar geliyorsun.

Ayır bizi hâkim bey.

... Zaten görücü usulü evlendik.

Ne ona sordular bunu alır mısın? Diye,

Ne de bana sordular dünya'ya gelir misin? Diye...[/b]