İzmire Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri





İZMİR�E GİDİNCE NELER YENİR, YÖRESEL YEMEKLERİ (İZMİR�İN ÖZELLİKLERİ, İZMİR İLE İLGİLİ BİLGİLER, TANITIMLAR)[/b]

İzmir ve yöresinin yemekleri çeşit açısından son derece zengin olup, Ege, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarının özgün bir bileşimidir. Yörenin bitki örtüsünün yanı sıra, çok kültürlü toplumsal yapısı da bu oluşumda etkendir.



Belli başlı yemekleri: Bulamaç çorbası, tarhana çorbası, tere çorbası, trança kellesi çorbası, kirde, sakız yahnisi, mücver, İzmir köftesi, papaz yahnisi, enginar dolması, domates bastısı, yer elması, revani, ıspanak boranisi, razı kavurması, Efes arapsaçı, şevketi bostan, ebegümeci, radika salatası.











İzmire Gidince Neler Yenir, Yöresel Yemekleri