AKROZ i. (fr. acr [blein] ve ose'dan acrose). Kim. Glikoz ile levülozun çıkarıldığı ozlar (özellikle heksozlar) karışımı. (Akroz, akrolein bromürün barit etkisiyle hidrolizinden çıkar.)
AKROZ i. (fr. acr [blein] ve ose'dan acrose). Kim. Glikoz ile levülozun çıkarıldığı ozlar (özellikle heksozlar) karışımı. (Akroz, akrolein bromürün barit etkisiyle hidrolizinden çıkar.)