ALKOLİK sıf. (fr. alcoolique). İçinde alkol bulunan, alkollü: alkolik mayalasma. || i. Sürekli olarak ve fazla miktarda alkollü içki içen kimse, içki müptelâsı: Hemen açılan kapıdan deminki alkolik, ihtiyar uşağın girdiği görüldü (Ömer Seyfeddin).

— Kim. Alkolik fermentleşme, glikozun karbon dioksit ve alkol vererek ikiye ayrılmasına yol açan fermentleşme. || Alkolik radikal, alkoil. || Alkolik tentürler, bazı ilâç maddelerinin alkolik çözeltileri.

— ANSİKL. Son zamanlara kadar Fransa'da, bazı jüriler ve yargıçlar alkoliklerin işledikleri suçlarda hafifletici sebepler ararlardı. Alkolizm bir hastalık sayılır ve bazı suçların işlenmesinde bu hastalığın sonucu olan aklî bozuklukların rol oynadıkları ileri sürülürdü. Fakat bugün, alkolik isteyerek zehirlenen, dolayısıyie tedavisi mümkün ve gerekli bir kişi sayılmaktadır. Alkol kullanmış olanın fiilini tamamen veya kısmen kontrol edememesi haline sarhoşluk denir. Bunu alkoliklikten ayırmak gerekir. Alkoliklerin tıbben salâh bulana kadar bir hastahanede muhafaza ve tedavilerine karar verilir. (Türk Ceza Kn. md. 573.) Alkoliklerin suç işlemesi halinde ise, haklarında (Türk Ceza Kn. md. 46-47) hafifletici sebep kabul edilerek cezası indirilebilir. Buna karşılık alkollü içki. meyhane ve sarhoşlukla alâkalı mevzuat, yetersiz olmakla beraber bazı tehlikeler konusunda halkı dolaylı olarak uyarmaktadır. Adlî tıbbın, özellikle trafik kazalarında ağır yaralıların ve kaza sorumlularının kanında alkol aranması mecburiyeti, mahkemelerin bugün bazı suçlarda sarhoşluğu ağırlaştırıcı bir unsur olarak kabul ettiğini göstermektedir.