AMİGDALİN i. (fr. amygdaline). Acı bademde ve diğer bazı meyya çekirdeklerinde bulunan ve kimyevî formülü C6H5-CH(CN)—OC6Hıo04—OCeHnOs, 3H*O olan heterosit. (Eşanl. AMİRDALOSÎT.)
— ANSİKL. Amigdalin, suda (sıcakta daha fazla olmak üzere) ve alkolde çözünür, kokusuz, acı, prizmatik iğneler şeklinde billurlaşır. Kendiliğinden toksik değildir, fakat acı bademde beraberinde bulunan emülsin'in etkisiyle, su temasında glikoz, benzaldehid ve siyanhidrik asit vererek, çok toksik bir hale gelir.
Aralarında sıkı ilişkiler bulunan beş siyano-jenetik, glikozit'ten meydana gelen bir gruba aittir. Amigdalin, izoamgdalin, adigda-lonitril-glikozit, prutorazin ve sambunigrin. Bütün bu glikozitler levojir'dir; derişik klorhidrik asit etkisiyle sıcakta parçalanarak glikoz, mandelik asit ve amonyak verirler.


LinkBack URL
About LinkBacks
Alıntı ile Cevapla