ANTREME i. (fr. entremets, yemek arası). Eskiden ızgaralarla birlikte sunulan türlü yiyeceklere denirdi. || Bugün, tatlıdan önce verjlen şekerli hafif yiyecek.

— ANSİKL. En çok verilen şekerli antremeler, romlu ve reçelli omlet, sufleler, katı veya sulu kremalar, meyveli çörek, türlü börekler, şerbetler v.b.

Bugünkü anlamında antreme, Catherine de Medicis tarafından Fransa sarayına çağırılan italyan şekercileri tarafından yaratılmıştır.