ARPALIK i. Genellikle ve sürekli olarak arpa yetiştirilen toprak. || Beş yaşından yedi sekiz yaşına kadar atlarda, kesici dişlerin çukurlarıridaki siyah benek. (Bu lekeler hayvan büyüdükçe silindiği için yaş tayinine yarar.) || Esk. Osmanlı idaresinde maaş yerine verilen mal veya para: Osmanlı uleması kazaskerlikte kadılıklarda yüksek maaşlar ve arpalıklar alırlardı (Ziya Gökalp).

— Esk. huk. Osmanlı devletinde azil veya tekaüt edilen (görevine son verilen veya emekli olan) memurlara ödenen maaş veya genel olarak memurlara verilen ek ödenek (munzam tahsisat).

— ANSİKL. Osmanlı imparatorluğu teşkilâtında, devlet; tarafından, idare ve saray adamları ile ilmiye sınıfı mensuplarına maaşlarından ayrı olarak veya emekliye ayrıldıkları zaman verilen bir nevi ödenek. Arpalığın ne zaman ve hangi hükümdar zamanında verilmeğe ballandığı kesin olarak bilinmiyor. Bu ödenek başlangıçta yeniçeri ağası, bölük ağaları gibi askerî şahıslara verilmekte iken sonraları, şeyhülislam ve kazaskerler gibi yüksek ilmiye ricaline, XVII. yüzyıldan itibaren de vezirlere ve ümeraya verilmeğe başlanmıştır.

Arpalığın azamî miktarı, ilim adamlarına senede 70 000 akçe, yeniçeri ağasına 58 000 akçe ve saray erkânına 19 999 akçe olarak tespit edilmiştir. Arpalık, belirli bir kaza veya sancağın yıllık gelirinin bir kısmı tahsis olunmak yahut hazineden belli bir yevmiye verilmek suretiyle olurdu. Bunun birincisine iber-vech-i arpalık dirlik», ikincisine de iber-ech-i arpalık ulufe» denilirdi. Bu usul birçok yolsuzluğa sebep olduğu için XVIII. yy. da kaldırılarak yalnız ilmiye sınıfına tahsis olundu. Tanzimat'tan sonra bu da kaldırılarak yerine «tarik» maaşı konuldu. Meşrutiyetten sonra ilmiye sınıfına, diğer devlet memurları gibi muntazam aylık ve tekaütlük bağlanarak arpalık usulü tamamen kaldırıldı.