ASETAT i. (lat. acetum, sirke'den fr. ace-tate). Kim. Asetik asidin tuzu veya esteri: demir asetat, etil asetat. || Selüloz asetat. Eşanl. ASETİLSELÜLOZ.

— ANSİKL. Sirke asidinin tuzları (asetatlar), genellikle suda çok kolay çözünür. Sıcaklık etkisiyle hepsi ayrışır. Kuvvetli ve sabit asitler, meselâ sülfürik asit sirke asidinin tuzlarına etkiyerek sirke asidini açığa çıkarır. Bu tuzlar asetik asidin oksit veya karbonatlara etkisiyle veya çift ayrışma yoluyle elde edilebilir.

Alüminyum asetat (CH*—CO^Al, renkli bezlerin imalinde mordan olarak kullanılır. Amonyum asetat (Minderer us ruhu), hekimlikte terletici ve uyarıcı olarak kullanılır.

Ham kalsiyum asetat (odun asidinin kireçle doyurulmasıyle elde edilir), genellikle aseton'a dönüşür.

Bazik bakır asetat, asit arseniyöz eriyiğiyle kaynatılınca Schweinfurt yeşilini verir.

Bakır II asetat, piyasada Jengâr veya Venüs kristalleri adiyle satılır.

Demir III asetat, basma imalinde boyar madde (sarı) veya mordan olarak kullanılır.

Nötral kursun asetat, alüminyum asetat ve üstübeç beyazı yapımında kullanılır. Kurşun bazik asetat emülsiyonuna, Satürn ö'zütü veya beyaz su da denir.

Potasyum asetat, hekimlikte idrar söktürücü ve ergitici olarak kullanılır.

Sodyum asetat, odun asidinin arıtılmasında kullanılır.